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学西点烘焙到底是应该去学校还是去店面 它们之间又有什么区别?

时间:2018-07-07 作者:成都厨师烹饪学校

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说实话,小编曾经也去问过这样的问题,也真真切切的去找过企业可以去学习的,走了不少弯路也浪费了很多时间,今天就来说。 学西点烘焙该去实体店还是西点学校? 我们先来换位...

说实话,小编曾经也去问过这样的问题,也真真切切的去找过企业可以去学习的,走了不少弯路也浪费了很多时间,今天就来说。
学西点烘焙该去实体店还是西点学校?
我们先来换位思考一下,假设你自己现在是一个烘焙店的板,需要招人手来帮忙做一些蛋糕面包产品之类的,那么你是怎么想呢?你会去哪找,现在是互联网时代很多人都会上网自然也就会到网上的招聘网站去发招聘信息,那么你的要求呢?是什么是要招一个全职的烘焙师还是招一个没有基础的学徒呢?

可想而知的吧! 当然是要招一个全职的啦!你自己都忙不过来了,你还会花时间去教一个学徒吗?
假如你是招一个学徒,那是会只教他工作需要会的技巧与知识,还是全陪系统地教会他呢?可以很残忍的告诉你,如果招聘学徒是为了烤面包,那你学到的就只有怎么烤面包。

 

当然有些人会说,可以多换几份工作,就能全部学会了,而且实体店真材实料地学习,学校教的都是理论多,如果你还是这么想的话,我也无力反驳,没错几年前的教学方式都是传统的教学,以理论居多,甚至有些大学生在校学了几年,还是只能当学徒,工资低。等你多换几份几工作多学一点的时候,别人在学校学习的,两三个月就能够开创店面,而你还在打工,还在学习中。

就算你花个几年时间都学会了,你再回过头来想一想,当学徒数年,你学了什么,挣了多少钱? 同样是在学习,别人在西点培训学校花两三个月时间学会,做了两年正式的烘焙师傅,你学数年怎么比?

别说把培训学校说得全是骗人的一样,社会的发展不是你所能想像的,现在教育学校,都是以实践为主理论为辅,当然,这里要排除个别的传统学校,他们不知道行业的发展所以只能一如既往的做着传统的教学。

不要因为眼前的得失,放弃长远的利益,学技能和做生意是一样的,没有投入就想产出,那是在你的梦里。

如:开公司的知道从银行贷款开始;独自创业的知道要努力打拼存钱;

总结一下:不管是学什么样的技能,在自己什么都不懂的情况下,不要急于眼前。付出的所能得到的回报是有增长的,只要你自己思路清晰,不论做什么事都要以长远的方向去思考,不要因小失大。

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