四川省重点厨师烹饪学校

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学厨师就学中西餐制作

时间:2018-05-26 作者:成都厨师烹饪学校

关键词:学,厨师,就学,中西餐,制作,成都,华商,理工,

成都厨师职业学校培养宗旨 学校坚持以服务为宗旨,以就业为导向,以能力为本位,以学生为主体,立德树人的办学原则,促进人才培养的改革创新。学校坚定教学改革步伐,积极...

成都厨师职业学校培养宗旨

   学校坚持“以服务为宗旨,以就业为导向,以能力为本位,以学生为主体,立德树人”的办学原则,促进人才培养的改革创新。学校坚定教学改革步伐,积极开发并加强与企业的定向培养、在岗技术培训等全新教学模式,为学生成功的职业生涯奠定良好的基础。 学校不断以“科学发展,以生为本,培养高技能实用型人才”的办学理念开创学校发展新纪元。

   职业院校要积极吸纳行业、企业共同参与人才培养方案制订和人才培养质量评价,根据企业用人需求,开展订单式人才培养,通过校企双主体培养人才,全面提升职业院校人才培养质量;建设一批职教师资培训基地和教师企业实践基地,建设一批职教师资培训基地和教师企业实践基地,加强教师专业技能,实践教学能力提升培训,积极探索高层次“双师型”教师培养模式。职业教育是广大青年打开通往成功大门的重要途径。

   成都厨师职业学校在职业教育发展过程中,加强了中高职衔接,发挥高职院校在现代职业教育体系中的引领作用,将专业设置、人才培养与地方经济社会发展紧密结合,在满足职教发展需求的同时,充分发挥对经济社会发展的人才支撑和智力支持作用。

学厨师就学中西餐制作

成都厨师职业学校中西餐制作

   培养方向:主要面向各大餐饮企业和星级酒店的中西餐厨房,培养具有良好职业道德和行为规范,掌握中西餐烹饪职业的文化知识、专业知识和操作技能,具有沟通与表达能力、高度的安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,适应餐饮行业全面发展的高素质技能型人才。

    就业方向:中餐热菜厨房、中餐冷菜厨房、面点厨房、西餐厨房、高级酒店、星级餐厅厨房。

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