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【转载】3月厨师岗位招聘需求大增?这些城市很缺人!

时间:2020-04-18 作者:成都厨师烹饪学校

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来源:红厨网 时间踏入4月,餐饮行业复工复产也稳步推进中,可仍有不少厨友留言说找不到工作。不过,58同城招聘研究院发布的一份大数据报告显示,与2月相比,厨师岗位需求量大...

来源:红厨网 

 

时间踏入4月,餐饮行业复工复产也稳步推进中,可仍有不少厨友留言说找不到工作。不过,58同城招聘研究院发布的一份大数据报告显示,与2月相比,厨师岗位需求量大增,这无疑是利好消息。下面,一起来看看吧!

3月厨师岗位招聘需求大增?这些城市很缺人!

厨师岗位需求增长巨大?

猝不及防的疫情给许多行业按下暂停键,却为外卖行业带来全新机遇,并使餐饮业加快了线上化发展速度。线上化发展路径也拉动了餐饮行业招聘、求职需求。

今日(1号),58同城招聘研究院发布了《3月餐饮行业就业大数据报告》(下称《报告》)

《报告》显示,与2月相比,3月企业招聘需求环比增长最快的是大堂经理/领班岗位,增幅达92.18%,其次是餐饮管理和服务员/餐厅服务员,分别增长77.38%、50.27%,送餐员和厨师/厨师长招聘需求环比增幅都在50%以内。

另一方面,求职需求环比增长最快的是服务员/餐厅服务员岗位,增幅达178.73%,其次是送餐员,求职需求环比增幅105.43%,厨师/厨师长和大堂经理/领班,求职需求环比增幅均在95%以上,餐饮管理求职需求环比增幅超过90%。

3月厨师岗位招聘需求大增?这些城市很缺人!

这些城市缺厨师

除了招聘数据和求职数据统计外,《报告》还包含了各大主要城市对餐饮岗位的需求程度。

《报告》显示,成都餐饮业企业招聘需求量排名全国第一,其次是深圳、东莞、广州、上海。而在求职需求方面,深圳位居全国各城市之首,其次是成都、上海、重庆、广州。

3月厨师岗位招聘需求大增?这些城市很缺人!

这意味着,美食文化源远流长的成都拥有大量餐饮业就业机会,而求职者除了在美食之都谋求岗位外,更倾向于在收入较高的深圳寻找餐饮业工作。

从招聘求职需求增幅上看,58同城招聘研究院数据表明,西安招聘及求职需求环比增长位居第一,其中,西安餐饮企业招聘需求环比增长166.53%,求职需求环比增长208.69%。2月28日,陕西将新冠肺炎疫情防控应急响应级别由一级调整为三级,这让省会城市西安的餐饮业招聘求职需求在3月快速释放,环比增长位居全国首位。

3月厨师岗位招聘需求大增?这些城市很缺人!

在招聘方面,成都、广州、东莞企业招聘需求环比增幅较高,在求职方面,长沙、重庆、杭州求职需求环比增长较快。这表明,餐饮业企业招聘需求在珠三角和成渝地区快速上升,而长江流域的餐饮业求职需求也在3月达到高峰。

同样,有厨友向红厨网留言表示成都餐饮复苏速度很快,不少餐厅都十分火爆。

3月厨师岗位招聘需求大增?这些城市很缺人!

而据红厨网观察,成都餐企对厨师岗位的需求确实较高。

以成都的一个厨师群为例,自3月起,几乎每周都会有厨友发布招聘信息(提醒一句:社交平台应聘有风险,要谨慎),这从侧面说明,成都餐饮业对厨师岗位的需求确实激增。

不过,在同一个群里,也有厨友一直在求职。

3月厨师岗位招聘需求大增?这些城市很缺人!

这意味着,离餐饮业彻底复苏、厨师能全面复工,似乎还很远。

今年的餐饮业会好起来吗?

事实上,从这份《报告》来看,虽然餐企招聘需求环比增长较大,不过求职需求同样快速增长,这意味着有更多的厨师需要工作。

3月厨师岗位招聘需求大增?这些城市很缺人!

即便复工以后,也可能会要面临降薪、裁员、轮休等情况,这也意味着收入将大打折扣。因此,已有不少厨师在谋求发展副业,比如开滴滴、送外卖等等。

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这也是为何厨师们都开始转行的重要原因——没有工作,就没有收入。在红厨网近日做的调查中,已经转行或者正考虑转行的厨师达78%。

3月厨师岗位招聘需求大增?这些城市很缺人!

而在红厨网发布的《36%厨师已改行!疫情逼迫下,厨师转做什么行业比较好?》一文里,有厨友留言已经转行,还劝同行们早日改行。

今年的餐饮业会好起来吗?不少厨友都比较悲观。正如一位厨友说的:“要转行,请趁早;有工作,请珍惜。”

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