四川省重点厨师烹饪学校
028-6402 0877
四川省重点厨师烹饪学校
028-6402 0877 时间：2018-06-30 作者：成都厨师烹饪学校
随着时代的变迁，人们的生活状态发生了很大的变化，饮食习惯也慢慢变得更加多样化。在一个家庭中，也会有的人喜欢吃中餐，有的人喜欢吃西餐。那么，对于想要学烹饪的你，到底...
随着时代的变迁，人们的生活状态发生了很大的变化，饮食习惯也慢慢变得更加多样化。在一个家庭中，也会有的人喜欢吃中餐，有的人喜欢吃西餐。那么，对于想要学烹饪的你，到底是选择做中餐厨师还是西餐厨师呢？中餐和西餐区别在哪呢？下面就和小编一起来详细了解一下。
中餐，即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等。中国是一个餐饮文化大国，根据每个地区的气候、地理位置以及文化习俗的不同，也形成了不同地区各有特色的饮食文化。中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。
西餐，就是西方国家的餐食。其用料及烹饪方法与中餐会有所不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不论是什么主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
正规西餐应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。
西餐的制作比较标准化，材料的用量、比例、尺寸，大都有标准可以作为参考，比如牛排、炸鸡、披萨等，如果要开店，就非常容易做连锁。而相对于西餐来说，中餐虽然种类繁多，制作方法比较繁琐，一千个厨师做同一道菜就能烹饪出一千种味道，但是在中国，就是因为中餐的花样多，且门类齐全，不管是同学、朋友、家庭聚会还是婚丧嫁娶，大部分人还是会选择中餐宴席。伴随着中国经济的发展，人们的消费水平也越来越高，人们对“吃”的要求也越来越高，如今餐饮商户逐年增加，厨师需求量也在不断提高，厨师更是成为岗位空缺大于求职人数缺口的最大的职业之一。
总而言之，不管是中餐还是西餐都是人类有烹饪历史以来最著名的两大餐饮文化之一，不管你选择学什么，只要你勤奋好学，刻苦用功，就一定能收获到自己想要的明天!为了自己和家人美好的未来，加油吧!少年！
精彩推荐
学校新闻
香辣鸡翅、红烧鱼、包菜10个菜，口味微辣，总共169元。头一天和客户谈好了菜品和价格，约定好时间。下午3点，湖南长沙市95后女孩葵葵子准备出发上门代厨。 2022年以来，全国多地兴...
厨师专业，按照大类来分，可以分为中餐专业、西餐专业、西点专业。这几大类是从业人员最多的类别，且人力需求不断，前景十分广阔。其他类还有日料，韩料，东南亚菜，印度菜等...
近年来，餐饮行业里厨师年轻化的趋势越来越明显,00后的厨师也是一抓一大把了。为什么越来越多的00后，都选择学厨师呢？ 首先，对于家庭条件还不错的00后来说，从小到大都是不缺...
多人对于学空乘专业非常感兴趣，想知道学空乘专业好不好就业，男空乘工资一般在多少呢？下面就为大家介绍一下！ 男生学空乘怎么样 空乘专业对于大多数人的印象中，都是女生的...
随着人们对交通需求越来越大，轨道交通产业的发展日新月异，对于相关专业人员的需求量也越来越大，截止到2019年6月30日，中国内地开通运营城市轨道交通的城市已达35座，批复在建...
厨师培训学校，专门为社会培养优秀厨师，以推动人才的发展、烹饪文化的传承、社会的进步。目前，好的厨师学校，十分注重厨师学生实践能力（实际操作）的培养，同时辅之以全面...
川菜大厨专业 培养目标： 以培养川菜名厨、大厨、厨师长、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星...
现在各个专科学校大部分都开设有航空专业，但很多家长及同学一听到航空专业，都只想到了空姐、空少这样的工种，尤其是家长朋友们，存在这样一个误区，认为航空专业是吃青春饭...
（转载自红厨网） 据人社部网站消息，近日，人社部办公厅、财政部办公厅印发了《关于发布就业补贴类政策清单及首批地方线上申领平台的通知》，公布了各地就业补助资金线上申领...
（转载自红厨网） 福临门是香港最著名的餐厅之一，被誉为吃粤菜最好的地方之一。多年来，因为大量富商、大亨、政治家和名人的光顾，为它赢得了富豪饭堂的称号。 福临门开设于...
与其心动，不如马上行动
专业老师为您推荐适合专业
