四川省重点厨师烹饪学校

成都厨师烹饪学校联系方式028-6402  0877

中西餐学子的你,了解专业以后的方向吗?

时间:2018-05-25 作者:成都厨师烹饪学校

关键词:中西餐,学子,的,你,了解,专业,以,后的,方向,

中西餐烹饪专业开设于2005年,现有的烹饪专业实习室7个,厨房设备非常先进,已达到五星级饭店的标准,拥有多名专业教师,其中高级烹饪技师1名、高级烹饪师2名,学校聘请了餐饮行...

   中西餐烹饪专业开设于2005年,现有的烹饪专业实习室7个,厨房设备非常先进,已达到五星级饭店的标准,拥有多名专业教师,其中高级烹饪技师1名、高级烹饪师2名,学校聘请了餐饮行业专家作为我校的专业实习指导教师,紧密的保持与企业交流沟通,随时了解目前餐饮行业的发展趋势,根据社会的发展,适当调整数学大纲和教学计划,使专业设置与市场需要相适应。

   培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

   岗位范围:中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

   开设主要课程:中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

   职业资格证书:国家劳动部颁发的《中餐烹调师》和《中餐面点师》中级证书中西餐制作的共同点:

   1、都是人类有烹饪历史以来最著名的两大餐饮文化之一。

   2、最高境界都可以称之为世界烹饪艺术的典范。

   3、都使用煮、炒、煎、炸、炖、焖等烹饪方法进行做菜。

   4、都喜欢用各种酒来进行烹饪。

   5、都比较讲究烹饪的火候与温度的掌控

   6、都有中、西餐宴会菜市以及流派

   7、都有冷菜、热菜之分。

   8、都有各自不同地区、不同民族、不同餐饮文化和历史文化的小吃

综上所述,大家不难看出来这个专业的优势条件还不错,所以中西餐专业是我们非常荣耀也很优秀的专业。

中西餐学子的你,了解专业以后的方向吗?

精彩推荐

实用信息

学校新闻

航空专业出来是干什么,

航空专业出来是干什么,

现在各个专科学校大部分都开设有航空专业,但很多家长及同学一听到航空专业,都只想到了空姐、空少这样的工种,尤其是家长朋友们,存在这样一个误区,认为航空专业是吃青春饭...

学电子商务专业怎么样。

学电子商务专业怎么样。

电子商务也是几年前比较流行的专业了,依托互联网的发展,很多商业活动或者行为都在网络上开展,这也衍生出了电子商务这个专业。对于现在需要报考志愿的同学来说,学习电子商...

西餐就业前景。

西餐就业前景。

西式餐饮简称西餐,已从狭义的欧洲餐饮演变定义为具有外来饮食文化的餐饮都称之为西餐。 西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中国烹饪为首的东方菜系,以法国烹饪为首...

轨道交通信号与运营专业

轨道交通信号与运营专业

四川最好的铁路学校轨道交通讯号与控制专业专业具有国度行业需求的鲜明特征和完善的培育体系,就业前景宽广,特别是长三角地域诸多城市正在纷繁兴建地铁、高铁、轻轨等。毕业...

厨师专业

厨师专业

首先就是身为厨师的你,刀法怎么样?说起刀法,你会想到什么?武林大师的武术刀法,篆刻艺术家的篆刻刀法不管你首先想到什么刀法,想要练就一手了得的可没那么简单,所谓万丈...

航空专业的就业前景。

航空专业的就业前景。

随着这个社会的发展,近年来总有一些学科会流行起来。例如,今天的小编和大家推荐的航空航空专业,最受欢迎的专业,它的就业前景如何,小编带你去了解它。 就业方向 航空航天...

会计专业就业前景如何。

会计专业就业前景如何。

说起这几年高考考生在进行志愿填报的时候填报的比较多的专业肯定是有会计学这一个专业的,在很多人眼中认为会计专业方向就业上还是非常不错的,工资水平也比较高,但是具体就...

航空专业o

航空专业o

多人对于学空乘专业非常感兴趣,想知道学空乘专业好不好就业,男空乘工资一般在多少呢?下面就为大家介绍一下! 男生学空乘怎么样 空乘专业对于大多数人的印象中,都是女生的...

轨道交通系专业

轨道交通系专业

随着人们对交通需求越来越大,轨道交通产业的发展日新月异,对于相关专业人员的需求量也越来越大,截止到2019年6月30日,中国内地开通运营城市轨道交通的城市已达35座,批复在建...

中国厨师培训学校排名学

中国厨师培训学校排名学

厨师培训学校,专门为社会培养优秀厨师,以推动人才的发展、烹饪文化的传承、社会的进步。目前,好的厨师学校,十分注重厨师学生实践能力(实际操作)的培养,同时辅之以全面...

与其心动,不如马上行动

专业老师为您推荐适合专业

  • 姓名:

  • 电话:

  • 微信:

  • 报名时间:

  • 版权所有:成都厨师烹饪学校    蜀ICP备18030766号-6